VIP DAN najbolji recepti
- 4.7.2016.
DUNAVSKI VALOVI
Ksenija Vuković Kamasi
Sastojci:
TESTO:
250 gr šećera
Vanil šećer
5 jaja (belanca umutiti posebno)
1 dcl ulja
1 ½ dcl vode
370 gr brašna
1 prašak za pecivo
I još:
500 gr višanja
2 kašike kakaa
Od nabrojanih sastojaka napraviti testo. Pola testa sipati u tepsiju, a u drugu polovinu dodati 2 kašike kakaa I preliti preko trsta u tepsiji. Na testo staviti 500 gr višanja uvaljanih u brašno.
Pečeno testo preliti sa 4 dcl mleka prokuvanog sa 4 kašike šećera.
KREM:
4 dcl mleka skuvati sa 2 pudinga od vanile. U ohlađeno dodati 150 gr margarina umućenog sa 150 gr šećera. Sve premazati preko ohlađenog kolača..
GLAZURA:
100 g margarina
100 g čokolade
3 kašike vode
Sve otopiti i prelite preko kolača.
GULAŠ
Danijela Anđelković
Sastojci:
1,5 kg junetine
4,5 glavica crnog luka
4,5 čenova belog luka
2 kašike aleve paprika
1 goveđa kocka
3 lovorova lista
1 konzerva seckanog paradajza
Priprema:
Meso iseckati I uvaljati u brašno, pa pržiti na malo ulja dok porumeni. Kada se meso isprži, u to ulje dodati luk seckan na kolutove, pa dinstati oko 5 min. Dodati beli luk, alevu paprika, 2 kašike paradajya, biber i lovorov list, pa vratiti meso. Zatim u masu dodati konzervu paradajza, oko 700 ml vode i goveđu kocku. Posoliti po ukusu, pa u šerpi sa poklopcem peći u rerni na 170 stepeni C oko 1,5 h.
Izvaditi iz rerne I dodati 3 sveže paprika isečene na četvrtine, pa peći u rerni još sat vremena.
RECEPT ZA 8 OSOBA
Arsenije Đaković
Sastojci:
500 gr sira u kriški
½ kg junećeg i svinjskog mesa
½ kg šargarepe
½ kg tikvica
2 jaja
Kisela pavlaka, kečap, senf
So, biber, crvena paprika
Priprema:
Sve namirnice samleti i dobro izmešati sa začinima. Presuti u tepsiju ili pleh, rastanjiti i peći u rerni na 230 stepeni C sat vremena. Posle sat vremena preliti sa pripremljenim prelivom od pavlake, kečapa, senfa, 2 razmućena jaja. Prilikom prelivanja, pečenu masu bockati viljuškom da bi masa upila preliv. Vratiti u rernu i na temperaturi 200 stepeni C peći još 40 minuta. Po završetku pečenja ohladiti do mlake temperature. Gotovu masu iseći u jednake kvadrate i služiti uz salatu od svežeg povrća.