Lignje na mediteranski način

Leti nam najviše prija lagana hrana kao što je mediteranska kuinja. Lignje spremljene na mediteranski način su toliko ukusne da se jednostavno moraju naći na vašoj letnjoj trpezi. 

Sastojci:

• pola konzerve paradajz pirea (pelat)
• 6 komada čeri paradajza (grubo iseckanih)
• pola glavice crnog luka (iseckanog)
• 6 češanja belog luka (iseckanih)
• 4 kašike maslinovog ulja
• so i biber
• 1 kašičica svežeg bosiljka 
• 1 kašičica origana 
• pola kašičice timijana
• 500 g očišćenih isečenih lignji
• svež peršun (grubo iseckan)

 Priprema:

• Na ulju (3 kašike) popržite crni i beli luk
• Dodajte paradajz i začine
• Propržite 5 minuta i dodajte pelat
• U drugom tiganju propržite lignje (cca 4 minuta)
• Pečene lignje dodajte u sos, zajedno sa peršunom
• Isključite ringlu, promešajte i pustite da odstoji 10 minuta
• Poslužite sa prepečenih hlebom ili pečenim krompirom

Prijatno ;)

Recept pripremio: Blaž Ivanovič Rosmarino kuvar u Ex Masterchef Slovenija Contender